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疾病类别：消化系统

慢性肝炎及肝硬化宜忌原则：

由于对慢性肝炎及肝硬化目前尚无特效药物治疗，所以，除必须注意休息之外，尤为重要的是注意饮食的宜与忌。
凡慢性肝炎及早期肝硬化之人，宜吃高蛋白质、高碳水化合物、高热量、多维生素的饮食，诸如新鲜水果、蔬菜、鲜奶、瘦肉、鱼类等，宜适量吃些糖。忌吃辛辣的刺激性食物、油腻的高脂肪食物及烟酒和香燥食物；肝硬化晚期还杂忌吃生冷坚硬和粗糙纤维多、产气多以及过咸食品。

慢性肝炎及肝硬化适宜进食：

大枣，李子，麦芽，番茄，芽甘蓝，蛙肉，海参，甲鱼，泥鳅，鲤鱼，鳢鱼，米醋，花生，枸杞子，青鱼，鲢鱼，赤小豆，冬瓜，佛手柑，葡萄，梨子，芜菁，青芦笋，藕粉，香菇，蘑菇，茶叶，植物油，蜂蜜，王浆，灵芝，玉米须，黄芪，西洋参，核桃肉，淡菜，紫菜，海带，海藻，芋艿，蹄筋，蚌肉，牛肉，薏苡仁，木耳，鸭子，兔肉等。

慢性肝炎及肝硬化忌讳进食：

忌吃动物油，肥猪油，鸡蛋，蚶子，各种酒类，胡椒，生姜，辣椒，花椒，肉桂，丁香，茴香，芹菜，韭菜，黄豆芽，茭白，马铃薯，蚕豆，荞麦，菱角，黄瓜，过咸及油炸坚硬等食品。