药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：益肝食谱

益气养阴品制作方法：

1、大叶紫珠洗净，备用。2、将鸡蛋，备用。3、将鸡蛋、大叶紫珠放进锅内，加水（酌量），用小火煮，煮至鸡蛋熟。4、鸡蛋熟后，剥去壳，用小火，煮12小时，务使蛋变黑色才停火。5、每次1个，一天两次，连续吃蛋100个为一疗程。

益气养阴品营养价值与功效：

益气养阴、散瘀消肿。主治肝硬化（初期）。大叶紫珠味苦、平。消炎、活瘀、消肿、止血等，鸡蛋味甘，性平。入心、脾经。滋阴润燥、补脾养血等。

益气养阴品食材：

1人份：鸡蛋4个，大叶紫珠55克。

益气养阴品注意事项：

四季可用。蛋煮的时间一定要够，否则药性无法渗入蛋内。