食谱类别：润肺食谱
白果炒鸡制作方法：
（1）将鸡肉切成小粒，用绍酒、生粉拌匀，将红萝卜、竹笋、辣椒切块。木耳洗净，香菇浸软去蒂切块。（2）白果去壳，用热水烫后去骨皮，杏仁也浸于热水去皮。（3）油热后炒鸡肉，放少许葱、姜、蒜，稍煸后盛于盘中。（4）放少许油，将红萝卜、木耳、香菇、竹笋和辣椒同炒。（5）放入白果及油炸的杏仁加调味料勾芡即可。白果炒鸡营养价值与功效：
适用于咳嗽，支气管炎。白果炒鸡食材：
鸡肉300克，白果20粒，杏仁10粒，木耳半碗，香菇2朵，红萝卜少许，辣椒2个，竹笋少许。白果炒鸡注意事项：
