药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：补阴药粥

沙参粥制作方法：

先取沙参15克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥，粥熟后加入冰糖同煮为稀粥。或有新鲜沙参30－60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米，冰糖煮粥服食。

沙参粥营养价值与功效：

润肺，养胃，祛痰，止咳。适用于肺热肺燥，干咳少痰，或肺气不足，肺胃阴虚的久咳无痰，咽干，或热病后津伤口渴。

沙参粥食材：

沙参15克，粳米50克，冰糖适量。

沙参粥注意事项：

沙参粥可连用3－5天为一疗程。煮沙参粥时宜稀薄，不宜稠厚，对受凉感冒引起的伤风咳嗽患者忌食。