药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：补肾食谱

芫荽鸡肝制作方法：

（1）将鸡肝洗净，放入盛碟内。（2）大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖，搅匀后，拌入鸡肝内，加上姜片放蒸锅内蒸10－15分钟。（3）快手揭盖放入芫荽、葱花，再蒸2分钟即可食用，可在碟边放些番茄与芫荽叶以做装饰。

芫荽鸡肝营养价值与功效：

适用于肝脾衰弱及炎症。

芫荽鸡肝食材：

鸡肝500克，芫荽100克，大茴香1枚，桂皮10克。

芫荽鸡肝注意事项：