药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：补肾食谱

甜醋补养猪蹄制作方法：

1、猪蹄手处理干净（去皮毛），切块，洗净，备用。2、将生姜洗净，切片，备用。3、将猪蹄、生姜、甜醋同时放进锅内。4、将锅放至炉上，用小火煮，煮到猪蹄烂透为止，即可。

甜醋补养猪蹄营养价值与功效：

散瘀血、通乳汁、补气血、健脾胃等。主治产后调补等。甜醋味酸甜，性温。入肝、胃经。养血、散瘀、解毒等。生姜味辛，性温入肺胃经。发表散、止咳化痰、益脾胃等。猪蹄味甘、咸，性。入胃经。补血、通乳、健腰脚等。

甜醋补养猪蹄食材：

6－8人份：猪蹄2只，生姜550克，甜醋1000毫升。

甜醋补养猪蹄注意事项：

四季可用。