药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：明目食谱

丝瓜炒牛肝制作方法：

（1）将牛肝洗净切片与姜丝拌匀。（2）用温油将牛肝炒成8分熟，放少量绍酒起锅。（3）用少量油炒丝瓜，再倒入牛肝一起稍炒就可以盛起。（4）注意不要放盐。

丝瓜炒牛肝营养价值与功效：

适用于夜肓症。

丝瓜炒牛肝食材：

牛肝200克，丝瓜花15朵，姜少许，绍酒少许。

丝瓜炒牛肝注意事项：