药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：明目食谱

鲍鱼烩海参制作方法：

（1）将鲍鱼洗净，切成薄片。海参于前一夜浸泡，膨胀后，纵切成两半，去肠肚及泥沙，洗干净后，用滚水烫软，切成薄片。（2）香菇浸软，去蒂，切丝。荷兰豆除去豆荚的筋，用滚水烫一下。（3）将葱、姜、蒜放入油锅中爆炒，再放入香菇、海参、鲍鱼，最后放荷兰豆，调味后，用生粉或藕粉勾芡即可食用。

鲍鱼烩海参营养价值与功效：

适用于视力衰退，高血压，肝功能差。

鲍鱼烩海参食材：

鲍鱼1个（大），海参1条（大），香菇3朵，荷兰豆50克。

鲍鱼烩海参注意事项：