食谱类别：健脾食谱
鸡内金提神汤制作方法：
1、鸡胗洗净，切成小块，备用。2、山药冲净，浸泡一会儿，备用。3、鸡内金快洗，备用。4、水芹冼净，备用。5、生姜放进锅内，加水3碗，用中火煮，沸时，将鸡胗放进去，快煮去腥味，捞起，备用。6、鸡胗放进锅内，加水7碗，用小火煮，煮时除掉泡沫，然后加进鸡内金。再用小火煎熬。7、将鸡胗、鸡内金煎熬至软的程度时，将山药加进，边熬边除掉泡沫，直至山药软化，即可。8、在汤锅内倒入豆浆，再以水芹装饰撒在汤上，即可。鸡内金提神汤营养价值与功效：
恢复疲劳、滋养强壮等。主治胃弱、容易疲劳等。鸡内金味甘、性平。促进消化等。山药味甘、性平。入脾、肺、肾经。健脾补肺、固肾益精等。生姜味辛、性温，入肺、胃经。发表散热、止咳化痰、益脾胃等。豆浆滋养。鸡内金提神汤食材：
4－6人份：鸡胗450克，山药50克，生姜4片（切成薄片），豆浆2杯，水芹数根，鸡内金9克。鸡内金提神汤注意事项：
四季可用，宜请示医师适合饮用时期。山药可用家山药代替。 
